ル・クール ～栗と木の実のシュトーレン② ～

先日届いたル・クールの栗と木の実のシュトーレン、ついにしっかりといただきました♪ずっしりと重くて高級感が漂ってました(*^_^*)


こちらが断面のアップです。いい感じですよね～。マロングラッセがゴロンゴロンと顔を出しています。どこをカットしても必ずマロングラッセが入っていました。

お味の方は、そりゃー美味しかったです^m^マロンペーストにマロングラッセとマロンのダブル攻撃だから甘いのかな？と思ったのですが、全然しつこくないのです。しかも食感も、さっくりなのにしっとり～。ナッツのさくさく感も食欲をそそります。1枚でごちそうさま・・・ということは無く、何枚も食べられそうな勢いです。でも、もったいないから一気にガッツリはいただきませんでしたがね(^^ゞ


1年に1回しか食べられないのは残念だけど・・・1年に1回だからこそ希少価値があって、より美味しく食べられるのかな？！来年も是非ポチりたいな～(*^_^*)

秋限定のこちらが美味しかったので、通常のドライフルーツとナッツのシュトレンも食べてみたくなっちゃいました。ただちょっと発売が遅れているようです。気になる方はマメにル・クールのHPをチェックしてみてくださいね～。今度是非、実店舗に行ってみたいな～。

イタリア料理教室（2008年11月①）

先日、11月のお料理教室に参加してきました～！
この日の参加者は8名と、ここ最近では1番多かったかな？とてもお料理教室らしいお料理教室でした（笑）


では早速お料理のご紹介で～す！
この日は前菜フェア？でした（笑）パスタやリゾットの代わりに前菜を教わりました。あとは通常通りのメインとドルチェです。前菜をまともに教わるのは初めてなので、ちょっと楽しみ～。


まずはこちら、ミックス野菜のフリッタータ。フリッタータとは、イタリア語でオムレツとか卵焼きという意味です。生クリームを入れてフライパン＆オーブンを使って焼きます。キッシュみたいな感じですねっ。中に入れるお野菜は自由でOKなのでお手軽です。ふんわりとしていて美味しかった～(*^_^*)


続きましては、カポナータを詰めたトマトカップ。これまた初めてカポナータの作り方を習いました。さすがイタリアンレストランのレシピ、作り方がめっちゃ丁寧です。お野菜が約10種類くらい入っているのですが、全ての野菜を1種類ずつ炒めていくのです。炒め終わったらお鍋へ移す・・・と言う行程を野菜の種類分繰り返します。その丁寧さに脱帽。同じお料理でも、手間隙かけると美味しくなるとは正しくこのことなのですね。


ちなみにこちらは、エビなどの海産物を詰めたトマトカップです。見本として、シェフが2つばかり作ってくださいました。その1つをいただいちゃいました～ラッキー♪カポナータとはまた違った味わいですねっ。こちらの方が前菜としては馴染みがあるかな？


前菜ラストはこちら～・・・えと、こちらは習ってないので画像のみで詳細は割愛させていただきまーす（笑）ツナと豆？が入ってましたね^^;さっぱりとしていて美味しかったですっ。


通常はここでメインに入るのですが、シェフの心意気で栗のポタージュもいただく事が出来ました！この日厨房に入ると、シェフは一生懸命栗の皮を剥いていたのです。「これは何に使うんですか？」と聞くと、特別に今日のスープに出す！との事でした。シェフの努力の結晶がこちらです。いやー濃厚でとーっても美味しかった。やっぱり手間のかかっている物は美味しいですよね～。


そしていよいよメインです。こちらは地鶏のカチャトーラ風。カチャトーラとは【猟師風】の意味だそうです。調理法は2種類あり、1つはトマト煮込みで、もう1つはローズマリー、アンチョビ、白ワインなどで煮詰めたソースで調理するものです。今回は後者のソースでソテーした地鶏をいただきました。表面はカリっと、中はジューシー！そんな地鶏に酸味の効いたソースがよく合います!(^^)!やはりフライパンでソテー→オーブンでしっかりと火を通すのはお約束ですね。お料理教室に通い始めてからは、我が家でもこれをちゃんと実践しています！


ラストはお待ちかねのドルチェです。この日習ったのは画像右側の洋梨のムース。ムースの上にお菓子が載っているのでちょっとわかり難いですよね^^;ちなみに画像左手はカシスのシャーベットです。言わなくてもわかると思うのですが、とっても美味しかったです。ムースのふんわり感、シャーベットのさっぱり感。違う種類のドルチェを一度に食べられるのはとっても幸せ～。


今日のお料理教室も、とても楽しく美味しかったです(*^_^*)
最近、お料理教室の参加者が増えてる気がするんだよな～。一時期2人・・・なんて事もあったのに、最近は5人以下って事が無い気がするっ。まぁそれだけみんな、楽しいから参加してくるんですよね～。これからも参加出来る限りは通い続けたいです。ではでは、次回もしっかりとレポらせていただきまーす！

ル・クール ～栗と木の実のシュトーレン～

ずっと食べてみたかったシュトレンが昨日遂に届きました♪それは千葉市緑区にあるル・クールのシュトレンです(*^_^*)

シュトレンはアドヴェント（クリスマスを待つ4週間）にいただくドイツの代表的なパンですが、ル・クールにはちょっと早めの秋限定のシュトレンがあるのです。それがこちらの栗と木の実のシュトーレンです！本来はシュトレンと伸ばさないのが正しい発音なのですが、日本ではシュトーレンと伸ばすほうが一般的なようです。


まだもったいなくてカットしてませーん！なので、お店のHPから断面画像を拝借して参りました～。 あえて小さく載せておきます。自分でカットしたときには、ちゃんと大きくご紹介させていただきますねっ（笑）
見てください、このたっぷりゴロゴロ感を！フランス産のマロンペーストを練りこんだ生地に、フランス産高級マロングラッセ、ヘーゼルナッツ、クルミがたっぷりと入っています。昨年よりもさらにパワーアップしているそうですが、私は昨年食べられなかったので違いはわかりません^^;

こちらのシュトレンは100本限定で発売されました。もちろん予約の段階で完売でーす。なので、残念ながら今年はもう購入することは出来ません。でもご安心ください！私がしっかりとレポらせていただきますので（笑）

ちなみに、シュトレンだけではなく控えめにこちらのパンたちも購入しました～。こちらも後ほどレポらせていただいますねっ(*^_^*)


朝起きて「今日は何を食べよう？！」と、迷うことが出来る幸せ♪まだBAGEL COMPANYもZOPFも少しだけど残ってるし！じっくり味わっていただいていきますっ。ある程度パンを食べ進めたらレポらせていただきますねっ。まぁレポを待ってる人は誰もいないとは思いますが^^;取り急ぎのポチり報告でした！

・・・ちなみに、ポチった事を夫はまだ知りません。きっとこのレポを見て初めて知る事でしょう（笑）夫ごめんなさーい！

BAGEL COMPANY④

まだまだ行きますBAGEL COMPANYレポ！
うーんでも、ちょっと前に食べたので、レポの内容が曖昧かも？！とりあえず、どんなベーグルかだけでも覚書として残しておきたいのでおつきあいくださいマセマセ（笑）

まずはココバナナチョコ！その名の通り、ココナッツ、バナナ、チョコレートが入ったベーグルです。見た目はやはり、何のベーグルかはわかりませんよね～。


こちらがお約束の断面です。今回は躊躇せずガッツリとカットしたハズなのですが・・・やはりちょっとチョコレートが尾を引いてる^^;美しくないですね、申し訳ないです。お味の方は、バナナが強いです。私は、バナナ独特の風味がちょっと気になりました。ココナッツの存在感はあまり無いかな？！チョコはほどよく巻き込んでありました。


続きましてはサラミチーズ。サラミを巻き込んだベーグルに、チーズをトッピングして焼き上げてあります！チーズたっぷりのベーグルはあまり得意ではないのですが、こちらは何となくポチってしまいました！


またまた断面です。上からたっぷりチーズがかけられています。お味の方は・・・ちょっと油っぽいかな～(>_<)チーズの油分が浮き出てしまっている気がします。それは私があまりチーズが得意ではないから気になるのかな？どうなんだろう？！サラミはちょっと少なめです。


本日のラストはシナモンレーズン。こちらは、メニューにあると何となく注文してしまう一品。特に大好きなフレイバーと言う訳でもないんだけど・・・何故か注文しちゃうんですよね～（笑）


やっぱり断面です。この色見がシナレズ～って感じですよね。お味の方は・・・無難にまとめられてるって感じかな～。でもやっぱりレーズンの存在感が薄いです。個人的にはもうちょっとレーズンが入ってたらうれしいな～って思いました。



今回は何だか辛口なレポになっちゃいましたね(>_<)食べ進めるうちに、どんどん贅沢になっていくというか・・・自分の理想を求めてしまって。十分美味しいベーグルなんですけどね！
まだBAGEL COMPANYのベーグルは残っているので、レポを続けさせていただきたいとおもいまーす！

今回以外のレポはこちらをご覧ください↓
BAGEL COMPANY①
BAGEL COMPANY②
BAGEL COMPANY③

ラファエルの庭②

先月訪れたばかりなのですが、またまたラファエルの庭へ行ってきました～！この日は宇都宮とつくばから、ともちゃんとエミコが遊びに来てくれていたのです。それで「どこかでゆっくりお茶がしたい」という事になり、こちらをチョイスしました。13時半頃に到着したのですが、私たち以外は1組しかお客様がいらっしゃいませんでした。やはり日曜日は狙い目？前回も日曜日の訪問で空いてたからな～。やはり、こういうお店は平日の午後が混むのかな？


今回は、幸せ♪の午後Tea Set 1,050円を注文しました～。こちらのメニュー、実は14時からの限定なのです。しかし、ダメ元でお店の方に聞いてみたところ「今日はお店も空いていますしお時間まであと少しですから、特別にご用意させていただきます」と、OKしてくださったのです。ラッキー！聞いてみて良かった～(*^_^*)だって、単品で飲み物とケーキなどを注文するよりも断然お得なんですもの♪ちなみに、紅茶は通常カップでの提供になります。プラス150円でポットに変更出来ます。

では早速、1つずつご紹介させていただきます！
まずはスコーンから！プレーンスコーンに、クロテッドクリームとブルーベリージャムが添えられていました。久しぶりにクロテッドクリームをつけていただきましたが・・・やっぱり美味しい～。たまには私も買ってみようかな♪


続きましてはコーヒーゼリーとオレンジレアチーズケーキ。こちらはお店の方が指定するメニューの中から、自分の好きなモノを選ぶ事が出来ます。私はさっぱりした物がいただきたかったのでこちらをチョイスしました。レアチーズケーキは濃厚なんだけどさっぱりとした後味。オレンジの酸味がほどよくします。コーヒーゼリーは甘くなくて大人の味。ミルクのマイルドさが際立ちます。


紅茶は眠れる森の美女ティーにしてみました。こちらはオーガニックのカモミール＆ラベンダーティーです。紅茶に関しては素人の私ですが、香りもよくとても飲みやすかったです。安眠に効果があるそうです・・・名前から想像は出来ますよね^^;

やはりこちらは、落ち着く大人の空間と言う感じですね。ゆっくりと紅茶をいただきながら語り合うには最適の場所だと思います。皆さんもお時間のある午後に、是非足を運んでみてください(*^_^*)

前回のレポはこちらをご覧ください↓
ラファエルの庭

ラファエルの庭
水戸市常磐町2-9-49
029-227-7350
10:00～19:00

インフルエンザの予防接種

今年の2月にインフルエンザにかかりかなり苦しんだ私は、今年は迷う事なくインフルエンザの予防接種を受けました！私だけじゃ不安かな？と思い、強制的にうちの夫も（笑）

今って、日曜日も診察をしているクリニックが結構あるんですね～！石原良純じゃないけれど、タウンページで調べて、電話をしてからクリニックに向かっちゃいました^m^
しかもタウンページも見やすいっ。進化してる！診察時間も曜日毎にわかりやすく載っていて、尚且つカラー。あぁ、確かに便利だわって思っちゃった♪iタウンページも便利だとは思うけれど、自分で手でめくって調べるタウンページもいいな～と。 
今年は既に学級閉鎖になる小学校も出ているようですから、心配な方は是非受けてみてくださいねー。お値段も2,000～3,000円くらいですしねっ。インフルエンザにかかって40度くらい熱を出す事を思ったら安いものです！
でももうそんな季節なんですね～。1年って本当に早いな～。今年もあと1ヶ月ちょっとで終わっちゃう。そりゃ車のフロントガラスも凍りますよね（笑）皆さんも、寒い日が続いておりますので、お体にはお気をつけくださ～い。

BAGEL COMPANY③

引続きBAGEL COMPANYレポをお送りさせていただきます！微妙にちょこっと前に食べたので、忘れ気味なのが心配ですがヾ(^^;)

まずはこちら、パンプキンベーグル！色がとーってもきれいですよね。かぼちゃの種もかわいらしい♪


こちらが断面です。そしてお味の方は・・・BAGEL COMPANYに限った事ではないのですが、パンプキンベーグルってそこまでかぼちゃの味ってしないですよね？！するのもあるのかな？香りはほわーんってするけれど、かぼちゃの味はダイレクトに伝わって来ないようなイメージが？！ほっこりとしていて美味しいけれど、そこまで個性は無いような気がしました。


続きましてはセサミベーグル。ご覧の通り、黒ゴマがたっぷり練りこんでありまーす。


断面を見てもゴマだらけ～！シンプルだけど、このプチプチ感がたまりませんっ。ゴマの香りって結構好きなんですよね。シンプルなプレーン生地にたっぷりのゴマ。普段ベーグルをあまり召し上がらない方にも美味しく食べられるベーグルだと思います。


本日のラストはクランベリーベーグル。BAGEL COMPANYのベーグルって、このつやつやぷっくり美人さんな見た目が素敵ですよね～。自分じゃなかなかこうは焼けない！


見た目もシンプルだけど、断面も味もシンプル！クランベリーの量は、やはり少なめですね。こちらのベーグルは、全体的に具材の量は少なめです。個性の強い素材だったら少なめでもいいけれど、ドライフルーツはもう少し入っててくれてもいいかな～って思いました。クランベリーに関しては、普通～って感じかな。まぁ生地自体が美味しいので普通に美味く食べられちゃうんですけどね♪こうやってどんどん贅沢になっていく自分がいるのです^^;



在庫はまだあるので、あと2～3回レポれるかな？ちょっとしつこい？（笑）しつこいと思われても自分の覚書も兼ねているので、強引にレポり続けたいと思いま～す。と言う訳で、BAGEL COMPANYレポはまだまだ続くのでした～！

今回以外のレポはこちらをご覧ください↓
BAGEL COMPANY①
BAGEL COMPANY②
BAGEL COMPANY④

ルクルーゼ・スチーマー

最近、大好きなキッチンツールは買い控えておりましたが？！かなり久しぶりにポチってしまいました～（笑）

久しぶりに購入したのは、大好きなルクルーゼのスチーマー♪いや、ずっと欲しかったんです！でもなかなか買えなくて・・・。少し前に、愛用のネットショップでセールをやっていたので、思い切って購入しちゃいました。しかもポイントも貯まってたしねっ^m^だって、普通に買うと9,000円もするんだもんっ。スチーマーに9,000円はなかなか出せなかったさつきです。


私はスチーマーの22cmを購入しました。18cmと22cmのココットロンドを愛用していますが、スチーマーが対応しているのは20cm、22cm、24cmのみなのです。24cmは最近発売されました。こちらはココットジャポネーズを意識して追加したモデルのようですが、もちろんロンドにも使えます！


小さめのココット皿ならこんなに入っちゃいます！ちなみにこちらはルクではありません。試しにラムカンLを入れてみたら3個しか入らなかったので、いっぱい入るこっちに入れ替えてしまいました（笑）


フタをした全景がこちらです！深さが結構ありますので水もたくさん入ります。それなので、長時間蒸しても水分が全て蒸発してお鍋を焦がしてしまう心配もまずありません。旧型は結構浅かったので、その辺を改良したようです。


早速2度ほど使ってみましたが、とっても使いやすいです♪今年人気の蒸し鍋は勿論、お野菜だって何だって蒸せるし。それに汚れが落ちやすい！ステンレスはやっぱり扱いやすいですね～。

普段使っているお鍋にセットするだけなので、とにかくお手軽です。私が自宅で1番使っている鍋がこちらのロンド22cmなので、蒸し器を引っ張り出して使う・・・と言う意識も全くありません。普段ロンドを愛用されている方には、本当にお勧めしたいアイテムです(*^_^*)

最近全然キッチンツールネタもＵＰしていなかったので、また久しぶりに復活しようかな（笑）私の独り言レポですが、ちょっとでも興味のある方は、是非見てやってくださーい。

お好み焼き本舗

先週の土曜日、お友達のじゅんぴと夫の3人で、常磐大学近くのガスト跡地に10月中旬にオープンしたばかりのお好み焼き本舗へ行ってきました！このド派手な看板が目印です。
オープンして間もないからなのか、チラシが入ったからなのかはわかりませんが、とにかく混んでる！私たちは19時前に行ったのに、既に10人以上の行列が・・・。ファミリー層がとても多かったです。



主なメニューはこちらです。これで全てではありませんが、代表的なものを撮影してみました。気になるメニューはクリックしてご覧ください。かなりリーズナブルです。こちらのお好み焼き本舗は、物語コーポレーションが手掛けるチェーン店です。焼肉一番カルビもこちらが手がけるお店の1つです。




では早速、私たちが注文したお好み焼きなどをご紹介させていただきまーす。まずはこちらのとんぺい焼き。厨房で仕上げて、各テーブルに運んできてくださいます。そしてその場でソースやマヨネーズ、ケチャップををかけるパフォーマンスが！熱々の鉄板にジュワーっとソースが広がります。・・・お味の方は、うーんふわふわ～。下に敷いてあるキャベツもしんなりして、いい感じで卵にマッチします♪


続きましてはとろ玉焼きそば。その名前にやられました^m^メニューのオススメの文字にもさらに後押しされちゃいました！もちもちの極太の麺に、豚肉とトロトロの卵が添えられています。こちらも厨房で調理されて、各テーブルに運ばれてくるシステムです。それなので自分達で調理すること無く直ぐに食べられます！お味の方は・・・麺がすごーく太くてもっちもち～。味は濃い目かな？！うちの夫はそうでもないよ～って言ってましたが、私にはちょっと濃く感じました。


続きましてはいよいよお好み焼き～。こちらは材料が運ばれてきて、自分で焼きます。・・・しかし、ボールに入っている状態を撮影するのを忘れてしまいました(^^ゞなので焼き上がりの映像のみでご勘弁願います（笑）ちなみにこちらは餅チーズです。


お皿に取り分けてから、お好みで鰹節と青海苔をかけていただきました♪熱々ホクホク～！あー、やっぱり好み焼きは美味しいね～。でもでもやっぱり、私にはこちらのソースはちょっと濃く感じるんだよな～。好みの問題？！


ラストは大阪ねぎ焼きを注文！山芋たっぷりのとろとろ生地に、イカが入ったイカねぎ焼きをチョイス。焼きあがったら醤油ダレぬりぬりしてからいただきます。このねぎ焼き、すんごい山芋が利いています。もっちりとろとろ～。その上、刻んだ山芋も入っているので、食感もしっかりと残っているのです。これだけでも十分美味しいのですが、お店の方は「だし汁をつけて召し上がってください」との事。


こちらがそのダシ汁です。 小さな急須で運ばれてきて、鉄板の片隅に置いておくように支持されます。鉄板の熱で汁を温めるようですね！しかーし、ずっと置きっぱなしにしておくと水分が蒸発して味が濃くなりますのでご注意を（笑）お味の方は・・・ダシ汁につけてもつけなくても美味しいですが！やはり醤油ダレが濃い気がします。つけすぎると醤油ダレの味しかしないっ。ここは控えめに塗って、個人で調整した方がいいかもしれませんね。それともやっぱり私の好みの問題なのかなぁ？？？ダシ汁に関しては、うちの夫とお友達は「どんべぇの汁みたい」と（笑）確かに、このかつおの粉末の浮き具合とか、どんべぇみたいですよね(^^ゞ

こちらのお店は、ファミリー層に力を入れているようです。ドリンクバーを注文すると、ミックスジュース、わたがし、カキ氷までいただけます。それでお値段280円（小学生以下は150円）。それと私が珍しいな～と思ったのは、2人用のボックス席もあるんです！隣り合って鉄板に向かって座り、お好み焼きを頂くことができます。

水戸は初出店なので、まだちょっと珍しいですよね。お値段もリーズナブルなので、気になる方は是非足を運んでみてくださいっ。

お好み焼き本舗 水戸東原店
茨城県水戸市東原1丁目2-48
029-303-1177
11:30～23:00

思いがけずZOPF！

昨日の土曜日は、夫と2人で友人の結婚式へ出席するため都内へ車で出向きました～。その際に「ZOPFに寄ってもいいよ」と夫が一言！えー、本当に？！私がそのチャンスを逃すはずがありません（笑）少し早めに自宅を出て、ZOPFでパンを購入し、車の中で食べながら式場へと向かったのでした～。夫～ありがとう(*^_^*)妻の事をよくわかってらっしゃいますな♪

しかーし、朝が早かった事もあり、パンの品揃えはまずまず。久しぶりに食べたかったハード系のパンはほとんどありませんでした・・・残念！サンドイッチやお惣菜・デニッシュ系は結構揃ってましたね。という事で、サンドやお惣菜系を中心に購入しました～。

まずいただいたのが夫リクエストのカツサンド！このBIGサイズのカツがサンドされたものが2つで350円！すごいボリュームです。キャベツもしゃきしゃき～。そして何より食パンが美味しい♪普通のカツサンドはカツは美味しいけど食パンは特に・・・という感じだと思うのですが、こちらは食パンの美味しさが際立ってます。


続きましても夫リクエストも豚肉の角煮ラップです。前回いただいてお気に召したようです。豚肉2連チャン（笑）そう私たち夫婦は豚肉好きなんです(^^ゞでも朝からこれはちょっと重いかな？・・・でもそんな事をすっかり忘れてしまうくらい美味しいんですよね～！最初から最後まで角煮がたっぷり♪三色豆とレタスもびーっちり詰まってます。このボリュームで380円なんですから、本当に良心的です！
豚肉好きな私たちなんですが、満腹中枢が刺激されるのも早いのか？この2つのパンを半分ずついただいてお腹がいっぱい！他に買ったパンは、翌日頂くことにしました。



そして今朝いただいたパンたちはこちらです↓
これまた夫リクエストのアスパラと生ハムのピザです。パン生地の上にゴーダー、エダム、モッツァレラと、3種類チーズがたっぷり。アスパラ・生ハムとよく合っています。焼き戻してからいただいたので、チーズのとろ～り感がたまりません。生ハムの塩気がいいアクセントになっています。


惣菜系が続きまくってますが、さすがにこれで最後です。ラストはカツカレーパン！やっぱり買っちゃったカレーパン。しかも豚肉好き夫婦ですからね、カツが入ったカツカレーパンをチョイスしてみました。普通のカレーパンはまん丸ですが、カツカレーパンは楕円形です。



こちらが断面です。真ん中にちょこんとカツが入っています。さすがにカツサンドのカツよりは小さめです（笑）パン生地は薄めで、カレーがたーっぷり。辛さもほど良く、カツも柔らかいっ。うーん、やっぱりZOPFのカレーパンは美味しいな～。


そして今朝のラストはクリームパン。これまた前回初めていただいて、その美味しさにリピートしようと心に誓ったパンの1つです。いやー、このツヤ！本当に美味しそうっ。



断面を見てもうっとり。そして食べてまたにんまり。このとろとろの程よい甘さのカスタードクリームがたまりませーん。バニラビーンズもたっぷり入っていて、その香りがまたいいんですよね～。うーん、これはまた次回も買っちゃうな♪


今回はいつになく、お惣菜系のパンをたくさん購入しました！一応他にもパンは購入したので、それは後ほどレポらせていただきたいと思いますっ。昨晩のうちに冷凍したので、小出しにさせていただきます^m^

あ～やっぱりZOPFのパンは美味しい！行けるものならまた直ぐお店に行きたいなぁ～。

たらいうどん 椛や ～秋冬メニュー編～

久しぶりにたらいうどん椛やへ行ってきました！前回訪れたのは今年の6月なので・・・約5ヶ月ぶり？！最近、さらに人気がＵＰしているという噂を聞いていたので、11時過ぎにお店に到着するように出発しました～。お店の前には稲穂？が干してあったりして相変わらず風情がありました。


この日はとても肌寒かったので、絶対に温かいうどんを注文しよう！と心に決めていたのでした。そして私は、メニューを開いて1分もたたないうちに絶対にコレを頼もう！と決めたのでした。それは、お店の入り口の黒板にも載っていたゴロゴロ野菜の入った車海老付打ち込みうどんです♪このメニューの文字も味があっていい感じですよね～(*^_^*)
この日は、実家の母親と2人で食事に行ったのですが、母親は椛やお薦めセットを注文していました。こちらでレポってますので良かったらそちらもご覧くださーい！
注文も終わって、お茶を飲みながらうどんが出来るのを待っていると・・・次から次へとお客さんがやってきます。そしてオープンして30分が過ぎる頃には満席！あっという間でした。早めに来て良かった～と心から思いました。お客さんの年齢層は、若干ご年配の方が多いような気もしますが、20代くらいの男性グループもいたし、カップルもいたし・・・幅広い年齢層に支持されているお店なんだな～と改めて思いました。

さぁ、しばらくするとうどんが運ばれてきました！こちらがゴロゴロ野菜の入った車海老付打ち込みうどんでーす！


折角なのでアップをご覧くださーい。見えますか？熱々の湯気が！そして、何か気付く事はありませんか？！そう、車海老が入っていないのです(^^ゞ私は車海老付の打ち込みうどんを注文したのですが、何度うどんの中を覗き込んでも車海老が入っていないのです（笑）


お値段も、海老が入っているかどうかで200円違うし・・・勇気を出して、お店の方に「あの～海老入りを注文したと思うんですけど、入ってないようなんですが」と言うと「あら！本当だ、申し訳ございません！直ぐにお持ちします」との事。そして、しばらくして運ばれてきたのがこちらです↓
小さなおわんに車海老と一緒に大きな大根とにんじんが！さすがに海老だけだと寂しいと思って、サービスしてくれたのかな？でも勇気を出して言って良かった～！うーん、でも意外にこの海老小さいかも（笑）私は勝手にてんぷらを想像していたので、海老そのまんまって言うのも驚きでした^m^

肝心なうどんのお味ですが・・・あっさりなんだけど、だしがしっかり出ていますね～。うどんの歯ごたえは相変わらずです。そしてお野菜の柔らかいこと！これは相当煮込んでますね～。こんなにサイズが大きいのに、お箸ですーっと切れてしまいます。見た目以上にボリューミーなうどんです。そして案の定、すみません、食べきれずに残してしまいましたm(__)mだって、本当に量が多いんだもん(>_<)

初めてこちらを訪れたうちの母親も大満足で帰っていきました～。「今度はお父さんを連れてくるわ！」なんてご機嫌でした。私も次はまた夫と一緒に来ようかな！夜の限定メニューでうどんすきも始まったようだし(*^_^*)それも食べてみたいし♪また近いうちに訪れたいと思いますっ。

前回のレポはこちらをご覧ください↓
たらいうどん椛や
たらいうどん椛や～夜編～
＝

たらいうどん 椛や
水戸市有賀町1021
029-259-4826
11:00～20:00（L.O）
定休：木曜日

オステリア ラ・リングラツィオ③

お料理教室のお仲間4人でオステリア ラ・リングラツィオに行ってきました！こちらを訪れるのは3度目。本当はもっともっと行きたいお店なのですが、思うようにはなかなか行けず・・・とても久しぶりの訪問になってしまいました。久しぶりにお店を訪れたら、お店の両脇にコインパーキングが出来ていました。以前は手前にしかなかったのに・・・。ちなみにお店の先のコインパーキングの方が、1時間あたり100円お安いです（笑）


夜の店内は雰囲気がいい～！とても落ち着いています。キャンドルの炎もロマンチック♪この日は事前にしっかり予約をしてから訪れました。


アラカルトメニューにも惹かれましたが・・・きっとおしゃべりに夢中になって、追加でお料理を注文するのも面倒になってしまいそうな気がしたのでお任せフルコースをいただきました。ちょっと理由がおかしいですよね（笑）

まずは前菜。えーと、しっかり詳細な説明を聞いたのにも関わらず・・・忘れました。でもね、でもね、この3種、全部ものすごく美味しかったんです！最初からこんな美味しいものをいただいちゃっていいのかしら？って思ってしまったくらい。こちらのシェフが、素材から本当にこだわってお料理を作っていらっしゃるのがよくわかりました。全てのお料理の説明も丁寧にしてくださいます（私たちも質問しまくってましたからね）。


続きましてはパンが運ばれてきました。バゲットは市販品で、フォカッチャはお手製とおっしゃってました。写真を撮る前にみんなの手がパンに伸び、全景は撮影出来ませんでした（笑）添えられていたオリーブオイルをつけていただくと、とてもピリっとしていて同じパンでも全く違う味わいになりました。


続きましてはパスタです。この日のパスタはアーティチョークとエビのタリアテッレ。突然ですが皆様、アーティチョークってご存知ですか？キク科チョウセンアザミ属の多年草で、若いつぼみを食用としています。日本では栽培条件が合わない事もあってあまり普及していませんが、イタリアでは一般的な野菜として前菜などに使用されています。お味の方は・・・アーティチョークの食感が独特です！筍のようなジャガイモのような。独特の苦味のようなものも感じられます。でも何だかあとをひく～。オイルベースのシンプルな味付けなのに、奥深さを感じるのです。生パスタのタリアテッレもいい味だしてます。茹で加減はとてもソフトです。


続きましてはラディッキョと生ハムのリゾット。これまたイタリアンな食材が登場しました！ラディッキョ、皆様ご存知ですか？私はこの時初めていただきました。イタリアではサラダ菜のような存在のようです。トレビス、チコリとも呼ばれているそうです。ちょっとほろ苦い感じですね～。でもこれがまたクセになる～！お米の硬さもちょうどいい感じに芯が残っていて、食感がたまらなくいいです♪この味は、なかなか出せる味ではないな～と思いました。イタリア料理の奥深さを改めて感じてしまいました。


そしていよいよメインです！私はお魚をチョイス！こちらはマトウダイのアンチョビソースです。・・・すみません、上手く写真が撮れませんでした(>_<)全景が全くわかりませんよね。お味の方は、とてもシンプルだけどメリハリがあって美味しい！皮はパリっと、中はしっとりと。アンチョビの塩気も絶妙でした。マトウダイの下にお芋が添えられていたのですが、それも美味しかったです♪



続きましてはドルチェ。自家製パウンドケーキとアイスクリームです。この日はお店の切り盛りを全て、シェフがお1人でされていました。それなので、お料理を運んできてくださる度にいろんなお話をする事が出来てとても楽しかったです♪このドルチェを撮影している時も「えぇ～これも撮るんですか？こんな盛り付けなのに・・・恥ずかしい！」なんておっしゃってました（笑）パウンドケーキも甘すぎず、上品なお味で美味しかったです。

 
そして飲み物。私はコーヒーをチョイス！これで終わりかと思ったら・・・。


プチフールまでやってきました！こちらは自家製オレンジピールのチョコレートがけです。ちなみにお皿に載っているこちらで2人分です。結構ボリュームがあります！オレンジピールは酸味と甘みがバランスよく、とーっても美味しかったです(*^_^*)チョコレートもビターな感じで、大人でも楽しめるお菓子ですねっ。


いやー、本当に何を食べても美味しかった！個人的には、リングラツィオはディナータイムに行くべきだと思っています。メニューがとてもバラエティに富んでいて、お料理が1つ運ばれてくる度にワクワクしてしまいます(*^_^*)またお料理について質問をすると、オーナーが熱く語るように丁寧に説明をしてくださいます。素材について質問をすると、時にはその素材が畑になっている写真を持って来てくださったりして・・・本当にわかりやすいんです。あぁ、心からイタリアンを愛しているんだな～というのがひしひしと伝わってきます。シェフのお人柄もお料理によく出ていると思います。

シェフ曰く「コース料理だと、ちょっとカッコつけちゃうんですよね」との事。アラカルトメニューの方が、もっとイタリアの土着的な料理をお出しする事が出来ますよ！と。なので、日本ではちょっと食べられないようなイタリアンを味わいたい方は、是非シェフのお勧めアラカルトメニューをいただいてみてはいかがでしょうか？私も近々、絶対にまた行ってしまうと思います。本当に大好きなイタリアンのお店です♪

ちなみに過去2回のレポはこちらをご覧ください↓
オステリア ラ・リングラツィオ①
オステリア ラ・リングラツィオ②
＝

オステリア ラ・リングラツィオ
水戸市南町2-6-25
029-302-8105
ランチ 12:00～14:00
ﾃﾞｨﾅｰ 18:00～22:00（CLOSE 23:00）
定休：日曜日

静香庵

大好きなゆば料理をいただくため、koroさんと静香庵へ行ってきました！こちらは那珂市（旧瓜連町）の静ヒルズカントリークラブのお隣にあります。大子町にある奥久慈ゆばの里の姉妹店です。ものすごーく落ち着いていて、趣のある建物です。たくさんの緑に心が癒されます(*^_^*)


店内やお庭もとってもキレイだったのですが・・・画像を撮りわすれました(^^ゞなので、いきなりではございますが、お料理のご紹介をさせていただきます（笑）

私が注文したお料理は奥久慈御膳。お豆腐とゆばが、これでもかーって位にたくさん出てきます。豆好きにはたまらない御膳です!(^^)!まずは、食前酒or豆乳をチョイスします。私は豆乳にしました～。味は濃いのに、意外にさらーっとしていて飲みやすかったです。


続きましてはお豆腐です。こちら実はサービス品なのです！お料理を注文した客全員にサービスで提供されます。サービス品にも関わらず、こんな大きな桶に山盛り^^;その心意気にビックリです。まだほのかに温かくてぷるぷる～。どんなに美味しいお豆腐でも、さすがにこれを完食するのは無理でした（笑）


続きましては胡麻豆腐。ゴマの風味が利いていて美味しいっ。濃厚でしっとりもっちり！添えられているワサビがいいアクセントになっています。


続いては豆腐しゅうまい。カニ？だったかな？の風味のシュウマイがゆばに包まれていました。上にかかっているのは温かいあんかけです。これまた上品な味付け～。中のしゅうまいもフワッフワでした♪



そしてこちらは先附4種類。うーん、見た目も美しい。そしてこの4種類全てにお豆腐orゆばが使われているのです。でも味は4種それぞれ！みんな美味しいっ。画像向かって右から2番目はゆばのきんぴらなのですが、こちらは売店でも販売していました。甘辛加減がとても気に入ったので、帰りに購入して帰りました。


続きましては生ゆばのお刺身とゆばこんにゃくです。そうそう、これが食べたかった～！たまにスーパーでもゆば刺しを買っちゃおうかな？って思うくらい好きなんです♪そんなゆば刺しが目の前に山盛り。画像では少なめに写ってますが、結構高さがあってたっぷりでした。ゆばこんにゃくは、ゆばの味は私にはよくわからなかったかな？！でも歯ごたえ抜群で美味しかったですっ。


まだまだいきます、こちらは天ぷら！さつまいもとナス、ししとう、あとはお豆腐の加工品？のようなモノを揚げたものが入ってました。えーと、ここまでで既にかなりの満腹感です。お豆腐＆ゆばをメインに、ここまで満腹感を味わえるとは思ってもみませんでした。


しかしまだまだ続くよお料理は！こちらは碗蒸し。あっつあつの茶碗蒸しに、ほどよい味加減のあんかけがかかっています。うーん美味しい。でももう少しお腹に余裕があったら、もっと美味しく感じたのかな？！


追い討ちをかけるように、〆のご飯がやってきました。私はきのことゆばの炊き込みご飯をチョイス！しかしこちら、炊き込んでありません（笑）白米の上に、きのことゆばをあえたものが載っているだけでした(^^ゞもう、どうにもこうにもお腹がいっぱいだったので、少しだけいただいて残してしまいました。ごめんなさーい！


お料理の最後には、お吸い物とお漬物もやってきました。最後のこの塩加減に、お口の中がホっとしました（笑）いやー、それにしても本当にすごいボリューム。でもその1つひとつのお料理が、しっかり個性出てました。素材がお豆腐とゆばだから、似たり寄ったりの味付けなのかな？と思っていたのですが、予想をいい意味で裏切られました。

驚いた事に、これで終わりではないのです。しっかりデザートもつきます。この日は黒豆ケーキでした。サイズは小さめなのですが、とにかく満腹なのでこれで十分です（笑）しっとりとしたケーキでした。


そして勿論コーヒーもつきますよ～。このコーヒーすら重く感じるくらいにお腹いっぱいになりました（笑）ここまで満腹になったのは久しぶりかも！


いやー、こちらは豆腐＆ゆば好きにはたまらないお店ですね！これでもか～ってくらいにいただけますからね。そして量も多いし、雰囲気もいい。尚且つ接客もとても丁寧でした！こちらは機会があったら是非また行ってみたいお店です♪ただ、水戸市内からはちょっと離れているので、思い立ったらすぐ行ける・・・と言う訳にはいかないかもしれませんが・・・。また紅葉のシーズンなどは混雑が予想されますので、予約をしてから訪れた方が無難かもしれません。

私のレポは相当適当だったのですが、koroさんはとても丁寧に紹介されています。是非koroさんの記事もご覧になってくださーい！

ゆばの里 静香庵
茨城県那珂市静1789
029-296-2277
～売　店～
10:00～20:00
～お食事～
Lunch 11:30～14:00
Dinner 17:00～22:00

BAGEL COMPANYレポ②

引き続きBAGEL COMPANYレポをさせていただきたいと思います！ベーグルレポの他にもＵＰしたい記事はあるのですが・・・なかなか時間がなくて追いつかない(^^ゞ

ではでは早速！こちらはコーヒーキャラメルベーグルです。その名の通り、コーヒー生地のベーグルにキャラメルチョコが巻き込んであります♪


こちらが断面です。しっかりと焼き戻したので、とろーんととろけたキャラメルチョコが巻き込んであるのがよくおわかりいただけると思います。お味の方は・・・甘めだけど美味しいです。キャラメルチョコは結構多めに感じます。コーヒーの風味もするのですが、キャラメルチョコの方が強いですね。私はもうちょっとコーヒーの風味がしてもいいかな～って思いました。


続きましては抹茶マロン。抹茶生地のベーグルに、マロングラッセが巻き込んであります！マロングラッセだなんて贅沢ですよね～！緑色のつやつやぷっくり加減が食欲をそそります。


断面です。やはり一見マロングラッセは少なめに見えますが、いただいてみるとちょうどいい量です。マロングラッセが甘めなので、これ以上たくさん入ってしまうとしつこくなりますからね。抹茶の風味も強すぎず弱すぎず。マロングラッセと上手く共存していると思います。


こちらはダブルブルーベリー。ブルーベリープレザーブ生地に、ドライブルーベリーが巻き込んであります。この色見がブルーベリー！って感じですよね（笑）


お約束の断面です。こちらのベーグルもやはりやや甘めです。ドライブルーベリーの量はやはり少なめですが、生地のブルーベリーの香りがそれを補っています。酸味は弱いですが、これはこれでまとまってるな～って思いました。でも私はもうちょっと酸味があるブルーベリーの方が好きかも～。



そんなBAGEL COMPANYレポの第2回目でした！在庫はまだありますので、また少し経ったらレポらせていただきたいと思います♪

今回以外のレポはこちらをご覧ください↓
BAGEL COMPANY①
BAGEL COMPANY③
BAGEL COMPANY④

BAGEL COMPANYレポ①

それでは早速、先日到着したばかりのBAGEL COMPANYレポをさせていただきたいと思います♪まだ到着して1週間も経ってないのに、すごい勢いで消費しております^^;注文する時は「ちょっと多いかな？」っていつも迷うけど、届いてみるとあっという間に無くなるんですよね。しかも美味しいベーグルはうちの夫もしっかり食べるのです（笑）美味しいものはわかるらしい・・・。

まずはBAGEL COMPANYオススメ商品のスイートアップル！きゃー、ツヤツヤぷっくり♪テンション上がります！こちらは1個135g。角切りのりんごを甘く煮たモノが生地に巻き込んであります！


こちらがお約束の断面です！パっと見た感じは、あれ？りんごが少なくない？と思うのですが、食べてみると非常にバランスが良いのです。生地とりんごがいい感じでお口の中で混ざり合うのです！多すぎず、少なすぎず。このりんごの甘みだとこの量がベストマッチ！BAGEL COMPANYのベーグルは、クラストがやさしくパリっとしています。この何とも言えない歯ごたえがいい感じ(*^_^*)


続きましてはオレンジベーグル！オレンジピールが生地に練りこんであります。ところどころ表面にゴツゴツと顔を出しています♪


またまた断面です。生地の色もほのかにオレンジ。いただいてみると・・・うん、オレンジ風味！オレンジの香りがほどよくします。オレンジピールは結構甘めかな。酸味よりも私は甘みを強く感じます。でも香りがいい感じで広がるので、しつこい感じはありません。さわやかなベーグルです。


続きましては、そんなオレンジベーグルにチョコが入ったオレンジチョコ！こちらはお休みの日の昼間に撮影したので、何だか色見がキレイに撮れてますね(*^_^*)


しかーし！カットに失敗してしまいました(>_<)しっかり焼き戻したベーグルを、ブレッドナイフで一気に切り落としたつもりが・・・ちょっと躊躇してしまいました。ナイフを一旦止めた形跡がしっかり残っています。見た目が汚くて申し訳ないです。
お味の方は、うん、オレンジチョコ（笑）オレンジの香りの中に、とろーんとしたチョコレートが出現します。オレンジとチョコの風味、どちらもいい感じで共存しています。


BAGEL COMPANY、美味しいですねっ！フレイバーの種類もたくさんあるのも魅力的です。これから食べ進めていくのがとっても楽しみです。・・・でもあっという間に完食しちゃいそうだな～(^^ゞ焦らずゆっくり、じっくりといただいていきます。これから先も、しつこくレポを続けていきますので、興味のある方は是非読んでやってくださーい。

今回以外のレポはこちらをご覧ください↓
BAGEL COMPANY②
BAGEL COMPANY③
BAGEL COMPANY④

ビストロ ラ・プラージュ

職場のお仲間でビストロ ラ・プラージュへ行ってきました！
こちらお店、お友達から噂も聞いていたし、お店の前もよく通っていたので、とても気になっていたのになかなか行けませんでした（そういうお店がたくさんありすぎる！）。この度、重い腰をあげて、ようやく訪れる事が出来ました♪

お食事に行ったこの日はあいにくの雨でした。そのため外観写真は撮れなかったので割愛させていただきます(>_<)また、店内も満席！予約だけでいっぱいのようでした。そのため店内の写真も撮りにくかったので割愛させていただきます。すみません、お料理だけの画像となります。

私たちはAコースを注文しました。前菜、スープ、メイン（肉or魚）、デザート、飲み物がつきます。こちらがその前菜です。かなーりボリュームたっぷり！1皿にたくさんの魚介類が盛り付けられています。個人的には、もうちょっと大きなお皿に盛り付けていただきたかったかな^^;ちょっとごちゃごちゃしていて食べ難かったです。あと、私ってばムール貝があまり得意ではないのですよね・・・。ちょっと私好みの前菜ではなかったです。


続きましてはかぼちゃのスープです。かぼちゃの香りがほんわりすしました。こちらも結構量が多めですね！


続きましてはパン。実は1番最初に提供されたのですが、このタイミングでご紹介させていただきました。こちらはおかわり自由です。丁寧に焼き戻されていたので、ついついおかわりしちゃいました（笑）



そしてこちらがメイン。私はヒラメ（だったよね？）をチョイスしました。ソースはトマトベースで、カニの風味がガツンと溶け込んでいました。・・・それがちょっと私好みじゃなかったのです(>_<)ヒラメはカリっと美味しく焼けていてとても美味しかったのですが、ソースの味がちょっと濃厚過ぎて、ヒラメの味がよくわかりませんでした。カニを食べているような錯覚に陥るほど、カニの風味が濃厚でした。きっとカニがお好きな方には美味しいと感じられると思います。私、カニは好きなのですが、ちょっとカニが強すぎたな～。


そしてこちらがデザート。これまたボリューミー。これでもか～って感じで盛り付けられています。ムースとアイスは手作りのようなのですが、その他はどうなんだろう？！自家製ではないのかな？と言う気がしてしまいました。


飲み物は紅茶をチョイス。何故かぬるかったんです(-_-;)当たり前だけど、温かいものだと思って飲んだのに、人肌くらいにぬるかった・・・。ちょっといただいた気がしませんでした。

私は行った日が悪かったのかな～。10人くらいのグループのお客さんが入っていて、その他のテーブルも2～3名の女性客で埋め尽くされていました。駐車場もいっぱいで、途中で移動をお願いされたし・・・ちょっと落ち着きませんでしたね。こちらのお店は、いい評判をよく耳にしていたので、ちょっと残念でした。

今回は辛口レポになっちゃいました(>_<)でもあくまで私の個人的な感想なので、その辺はご理解いただきたいと思います。別の日に行ったら、もっと満足できたのかもしれませんものね。また機会があったら、今度はランチに行ってみようかな。

ビストロ ラ・プラージュ
水戸市見川町3-1083-3
029-244-0882
Lunch 11:30-14:00(L.O.)　
Dinner 17:30-21:00(L.O.)
定休　火曜日

BAGEL COMPANY

今日から11月ですね！
月日が流れるのは早いなぁ～・・・（しみじみ）。朝起きると暗いのがとても寂しいさつきです（笑）

さて、本題です！本日、久しぶりにベーグルが我が家へ届きました！お友達のなおちゃん達と共同購入をしたベーグル達です♪久しぶりに通販したのは東京は向ヶ丘遊園に今年4月にオープンしたばかりのBAGEL COMPANYです（*^_^*）



今回は4人で合計54個を注文。多い？少ない？一時期よりは少ない気がしますが・・・でもこうやって画像で見ると結構多いですよね（笑）これから日々食べ進め、しつこいくらいにレポらせていただきたいと思います！ので、詳細は後ほど！

あ～早く食べたいよ～！！！