ラファエルの庭

ず～っと気になっていて、なかなか行けなかったラファエルの庭に、お友達のあきと行ってきました(*^_^*)

こちらは常磐神社のすぐ近くにある癒しの時を五感で味わうティーラウンジ。オーガニックの紅茶・ハーブティーをメインに、有機野菜を使った美味しいお料理も楽しめるお店です。住宅街の中にひっそりと佇んでいます。



こちらのお店、とにかく雰囲気がいいんです！草木に囲まれたお庭や、アンティークの調度品が、非日常的な空間へ誘ってくれます。



この日はとてもお天気がよく、外から差し込む太陽の光が、より一層温かい空気でお店を包み込んでいました。



こんなお庭を眺めながらのティータイムは、本当に贅沢なひと時ですよね！私たちはこの後の予定のため、お店のオープンする10時過ぎには入店していました（気合入れすぎ？）。そのため店内は、貸切状態！ラッキー。



そんな早い時間に到着したのにも関わらず、私達はランチのセットを注文しました（笑）ラファエル熟成ドライカレーと五穀ご飯・半熟卵のせ1,030円に、Bセットをプラスしてみました。Bセットには、季節のサラダ、ドリンク、本日のデザートorスコーン＆ラスクが付きます。お値段は520円。ちなみにAセットは、サラダとドリンク付でプラス420円です。

わがままを言って、とりあえず飲み物（オーガニックのハーブティーをチョイス）とスコーン＆ラスクを持って来ていただきました。そして11時くらいにドライカレーをお願いしますと^^;こんなわがままも、お店の方は快く受け入れてくださいました。



この日のオーガニックハーブティーの内容？も、お店の方はご丁寧に説明してくださいました。しかーし！すみません、すっかり忘れました。相変わらずダメですね、私ってば。そしてこちらが↓スコーンとラスクです。店頭でも販売されているレギュラーサイズのスコーンよりも小さめのプレーンタイプです。甘さも控えめで、さっくり。とても食べやすいスコーンでした。



その後、2人でおしゃべりをしているとあっという間に11時を過ぎてしまったので、ランチタイムに突入！お店の方はタイミングよくサラダを運んできてくださいました。とても彩りの良いサラダです。コンパクトにまとまっています。



そしてこちらがラファエルの庭の人気メニュー、熟成ドライカレーと五穀ご飯！半熟卵をのせないと、100円安かった気がします。私はどうせなら半熟卵も味わいたいという事で、迷わずこちらを選びました！
お味の方は・・・人気なのがわかるお味ですね。とても丁寧に作られているのがわかります。上品でさっぱりとしたスパイシーなドライカレーです。インド人が作るカレーとは全く違います。お肉よりもお野菜の食感の方が強く感じられ、トマトの風味が効いています。スパイスも結構使われているのですが、さわやかなんです！トマトの酸味がそうさせているのかも。後味のスッキリとしたドライカレーだと思いました。

カフェのお食事と言うと量が少なめと言うイメージがあるかもしれませんが、こちらは結構ボリュームがあります。ご飯もムギュっと詰まってます（笑）



本当に雰囲気がよく、落ち着くお店でした。是非今度はアフタヌーンティーに来たいな～（中世ヨーロッパのティータイムによくありそうな、お皿が段々になっているセットなどがあります！スイーツの種類もいろいろ！）・・・いや、近々絶対にまた来ます。こういう雰囲気のお店って、水戸にはあまり無いですものね。人気なのがとてもわかる気がしました。
ただ、お店の駐車場は店頭に4台分しかありません。もしもお車が停められない場合は、常磐神社の駐車場をご利用くださいとの事。駐車券に無料スタンプを押してくださるそうです。常磐神社でイベントをやっているとかなり混みあいますので、梅祭りや萩祭りの時期は、時間帯をズラすなど工夫をされた方が無難かもしれませんね。いずれにせよ、とてもお勧めのティーラウンジです！

別レポはこちらをご覧ください↓
ラファエルの庭②

ラファエルの庭
水戸市常磐町2-9-49
029-227-7350
10:00～19:00

かずみのロールケーキ

日立に通勤しているお友達に、かずみのロールケーキをいただきました！こちらのロールケーキ、美味しいと言う評判を前々から聞いていたので、お友達がこちらを渡してくれた時は「えっ！本当に！？」と、相当びっくり＆喜んでしまいました。単純～(^^ゞやはり、食べ物には目が無いさつきなのでした。

しかし、実物を改めてよく見てみると、ものすごーく大きい！太い！重いっ！果たしてこれを夫と2人で食べ切れるのか？と、まずそれを思いました。それくらいずーっしりとしているのです。



あまり画像が美しくありませんがこちらが断面です！生クリームの割合がとても高いです。早速いただいてみると・・・意外に生地がしっかりしてる～！私はもっと、ふわっふわの、お口に入れたらほろほろと崩れるような生地を想像していたのですが、意外にもちっとしていて弾力があるのです。そして卵の香りがほわーんと広がります。イマドキのロールケーキと言うよりは、昔ながらの懐かしいタイプの味ですね！生クリームは甘さ控えめ。いや、生地が結構甘めなので、生クリームの甘さをそんなに感じないのかも？！



こちらのロールケーキ、贈り物にとても喜ばれると思います。まずこの大きさ、インパクト！いただいた方は相当ビックリすると思います（実際私も驚いたし）。実際に店舗には行った事が無いので他にどんなお菓子やケーキが売っているのかはわかりませんが、機会があったら是非お店にも足を運んでみたいと思いました。素敵なおみやげをありがとうございました～、ご馳走様でしたっ♪

かずみ
日立市中成沢町3丁目17-18
0294-33-3837

イタリア料理教室（2008年10月②）

またまたお久しぶりの更新です(^^ゞすみません、サボりグセがついてしまって。でも、これからは本当にちゃんと更新していきます！

ではでは、とっても久しぶりにイタリア料理教室レポです！
この日の参加者は7名。はじめましての方もいらっしゃったのですが・・・とーっても和気藹々とした雰囲気でした(*^_^*)皆さんお話しやすくて、とても楽しい方ばかり。こちらはその一コマです↓では早速、お料理の詳細をご紹介させていただきたいと思います♪



まずはパスタから！こちらはイカスミのスパゲッティ↓
この日、こちらのレシピは無く、サプライズ？的な感じでシェフがご用意してくださいました。なので、レシピの詳細は割愛で（笑）普段、イカスミパスタはまず食べ無いのですが（生臭そうなイメージがあって）でもこちらは、美味しかったです♪新婚旅行でイタリアで食べたのより美味しかった^m^



つづきましてはミネストローネです。私の中でミネストローネと言うと、トマトベースの具沢山のスープと言うイメージなのですが・・・こちらは鮮やかなグリーン！そう、トマトが一切使われていないのです。しかも味付けもとてもシンプル。パルジャミーノと塩・コショウのみ！あとは野菜の旨みを十分に引き出すだけ。正直どんな味なんだろう？と思っていましたが・・・これが美味しい～♪やさしいんだけど、しっかりいろんな野菜が主張してるんですよね～。お豆もたくさん入っているのでボリュームもたっぷり。これだけでもお腹いっぱいになってしまいました。でもおうちで作ってもこの旨みを出せるのかな？それがちょっと心配（笑）



そしてこちらがこの日の前菜。やはりシェフが事前に全て用意してくださっていました。私たち生徒は、盛り付けを手伝うだけ～^m^やはり、前菜の詳細については割愛させていただきます。すみません、相変わらず適当で・・・。



そしてこちらがこの日のメイン。鴨のロースト イチヂクソースです。フレッシュなイチヂクをこれでもかー！って程に贅沢に使ってソースを作ります。私、イチヂクってあまり得意では無かったハズなのですが・・・結構好きかも（笑）ドライイチヂクだとあのぷちぷち感がどうしても気になってしまうのですが、フレッシュはいいかも♪自然な甘みは、素材の美味しさを引き立てますね～。鴨の火加減も絶妙でした！うーんやっぱりプロの技。



ラストはドルチェです。私たちが習ったのは、右下の方にちょこんと写っている白い塊、スフレマルクローネです。メレンゲのお菓子です。その他はパティシエさんの作品で、盛り付けも私たちがお料理をいただいている間にあっという間に用意してくださっていました。このかたつむりモチーフがかわいらしいですよね～(*^_^*)ロールケーキの間に、ムースがサンドされているんです。すごーく芸が細かいっ。左端に写っているのは栗の渋皮煮。こちらはお料理上手な生徒さんからの差し入れなのです。素晴らしい～！！！みーんな美味しかったです。大満足っ。



相変わらずお料理教室はとても楽しかったです。本当にみなさんいい方ばかりで、会話も弾むはずむ♪みなさん昼間はそれぞれいろんなお仕事をされていて、お料理教室が無かったら、絶対に出逢う事はなかっただろうな～としみじみ思ってしまいます。こういう素敵な出会いに本当に感謝！

これからもがんばって通うぞー！こんな適当レポですが、どうぞこれからもおつきあいくださいね（笑）

Soup Stock TOKYO水戸エクセル店

みなさま、お久しぶりですm(__)m
ブログの更新をサボり続けていたさつきです。やっと、更新が出来る環境になりました！遅ればせながら復活しまーす（笑）いやー本当に、ここ最近いろいろありまして(^^ゞあはっ・・・言い訳ですよね。どんなに忙しくても、ブログを更新してる方はたくさんいらっしゃいますものね。こんな私ですがこれからもマイペースでがんばっていきますので、何卒よろしくお願いいたしまーす。

さて、久しぶりのブログですが・・・今日行ってきたばかりのSoup Stock TOKYOの水戸エクセル店をご紹介させていただきたいと思います♪こちらは水戸駅の改札口からすぐのところにあるエクセルツイーツブティックの一角にあります。以前レフィーユブティックがあった場所だと思います。お店の規模は15坪、23席とこぢんまり。

水戸エクセル店のスープの種類は常時7種類。 1週間毎にメニューが変わります。スープの他にカレーも1種類あって、こちらも週毎に変わります。ちなみに現在のメニューはこちらです←。画像をクリックして、サイズを大きくしてご覧ください。ちなみに気になるお値段ですが・・・単品だとレギュラーカップが610円、ラージカップが770円です。

このメニューの中から私がチョイスしたのは・・・久米島産もずくと塩豚のスープです♪沖縄県久米島産のもずくがたっぷり入ったかつお出汁の和風スープです。ちなみにおちらの大きさでレギュラーカップです。私はレギュラーセット760円に飲み物をプラスしてみました～。レギュラーセットはレギュラーカップのスープに、特製パンor白胡麻ご飯が付いたのです。



こちらがスープのアップです！もずく、塩豚の他にオクラもたっぷり入っていました。クセもなく、とても食べやすかったです。う～ん、でもこのスープにはパンじゃなくて白胡麻ご飯の方が合うな（笑）チョイスを間違えました。ヘルシーだけど結構お腹がいっぱいになるので大満足です。



私はお昼前にお店に入ったのですんなり席に座れましたが、12時を回るとあっという間に満席になりました！さすがに土曜のお昼時、混みあうんですね～。ちなみに学生やカップル、女性が多かったです。

ちょっとお腹が空いた時にさっと食べられて便利ですねっ。このまま水戸に根付いてくれるといいのですが・・・。今までに何度も水戸初出店と言うお店が消えていったのを見ているので(^^ゞ水戸駅付近に行く事は減りましたが、また行く機会があったら立ち寄ってみたいと思います。

Soup Stock TOKYO 水戸エクセル店
水戸市宮町1-1-1水戸エクセル2Ｆ
TEL 029-231-1175
営業時間
<月～金>8:00 - 21:00
<土日祝>9:00 - 20:00