古橋亭

昨日1枚だけＵＰした画像、あれは古橋亭でした～！大洗にある老舗のイタリアンレストランです♪大洗水族館や大洗ゴルフ倶楽部の直ぐ近くなので、ご存知の方も多いかな？でも何故か、なかなか入らないお店のような気がするんだよな～。



道路沿いにあるにも関わらず、緑に囲まれた落ち着いた佇まいなので、気づかずに通り過ぎてしまう人も多いような気がします。車を停めて入り口まで歩いていくと、階段の上にの入り口が現れます。



こちらが店内の様子です。すみませんボケ気味です(>_<)
白熱灯のあたたかい明かりがテーブルを照らす落ち着いた店内です。テーブルの配置も余裕をもって取ってあり、お隣の方の話し声が気になる事もありません。



こちらがテーブルセッティングです。クロスがオシャレな柄物です。さわり心地もスカーフみたい！また、私たちがテーブルに着くと、お店の方が「どうぞこちらをお使いください」とひざ掛けを出してくださいました。こういう気遣いがうれしいですよね(*^_^*)
この日私たちがチョイスしたのはシェフの気まぐれコース。ランチメニューです。前菜が3種、ピザ、パスタ、デザート、カプチーノ。



前菜の前にはフォカッチャが出されましたが・・・すみません、撮り忘れました^^;それなので前菜からご紹介。
1皿目の前菜はモッツアレラチーズとサーモンです。古橋亭は、お料理の提供の仕方に特徴があります。それは、お料理は全て大皿で来るのです！そしてそれを取り分けていただきます。こちらの前菜も、大皿に3人分の前菜がボンと載っていて、取り皿に取り分けたのがこの画像の物になります。すみません、大皿の画像を撮り忘れました(^^ゞ



お味は・・・サーモンがとっても新鮮！全くクセがありませんっ。私、サーモンの独特のにおい？臭み？って結構苦手なのですが、これは全く無いです。本当に美味しいっ。サーモンとモッツァレラチーズって物凄く合うんだな～と改めて痛感してしまいました。

前菜2品目はシーフードのサラダです。オリーブオイルとワインビネガーかな？で、あっさりとしたドレッシングでした。でもこれがシーフードの美味しさを際立たせてましたよ。サラダにするのは勿体無い！と思えるほどの新鮮なお魚が、たくさんの野菜たちと一緒に盛り付けられていました。いくらでも食べられちゃいそうです。あ”こちらも大皿の様子は撮り忘れました(^^ゞ



3品目の前菜は、シラスのキッシュとカポナータです。なおみちゃんはこのカポナータを絶賛してました（笑）確かに、とても美味しかったです。とーっても滑らか！またシラスのキッシュをいただくのは初めてだったんですが・・・程よく海の香りがするとでも言うのでしょうか？シラスがいいアクセントになっているのです。意外な組み合わせですが、とても美味しかったです。これも新鮮なシラスが手に入るからこそ出来る料理だと思いました。



続きましてはピザ2種です。3人で2種類のピザをいただきました。ピザの種類は・・・オリーブとアンチョビだったかなぁ？忘れちゃった(^^ゞパっと見でも判断し難いくらい似ていたので。パリっぱりの薄い生地の上に、とろーりチーズが載っていました。あっさりしたピザです。これならいくらでも食べられちゃいそう！



そしてパスタが2種類やってきました。
ピザを食べ終わって、パスタに入る前に、お店の人がパスタをどれくらい食べられるかを尋ねてきます。その聞き方が面白い！「コンビニのおにぎりだとしたら、何個分くらい食べられそうですか？」と。私は具体的に●●グラムと言いたい気分でしたが、おにぎり1.5個と答えました（笑）意地悪な私は？「物凄く食べられるって言う場合は、それなりに量は多くしていただけるんですか？」とたずねると、限度はありますが・・・って苦笑いしてました。そんな事聞いちゃいけないですよね(^^ゞ



あ”そうそう、パスタの種類も、トマトソース、クリームソース、塩から選べます。私たちはトマトとクリームをチョイスしました。トマトソースはパンチェッタのパスタ、クリームソースはジェノベーゼソースでした。上の画像も下の画像も、これは大皿の画像です。これらから取り分けていただきます！



パスタは、アルデンテの洗練されたパスタ！と言うよりは、老若男女誰でも美味しくいただけるベーシックなもっちりパスタと言う感じを受けました。でもとても丁寧に作っているな～という気がしましたよ～。ジェノベーゼソースは本当に香りが良く、松の実？くるみ？のアクセントも効いていましたよ♪私もジェノベーゼソース作りたいなぁ～。

そしてラストはドルチェです！
この日のドルチェは、ティラミス、チーズケーキ、ジェラートの盛り合わせでした。このチーズケーキが美味しかった～！物凄く滑らかで濃厚。この滑らかさはどうやって出すんだろう？と、よーく味わって食べたのですが・・・わかりませんでした（笑）ティラミスもしっとり濃厚で美味しかったです。ジェラートがお口の中をさっぱりさせてくれました。



ドルチェと一緒にカプチーノが提供されます。カプチーノが苦手な方にはアメリカンコーヒーに変更してくださいます。

こちらは入り口付近にある食器棚です。これもアンティークな感じで素敵ですよね。昼間でも照明を灯しているあたり、お店の方のこだわりを感じます。お料理だけじゃなくて、雰囲気も一緒に味わってください・・・と言う感じですかね。

 

古橋亭では、本当に優雅なひと時を過ごす事が出来ました。丸々2時間はお店にいましたね～。でもお料理が提供されるタイミングも、遅すぎず早すぎずちょうど良かったです。お店の方が常にお客様に意識を注いでいるのがとても伝わってきました。こういうサービスが行き届いているお店って私は好きだなぁ～。今度はディナーに行ってみたいなぁ～。

みなさんも、ゆっくりのんびり優雅な時間を過ごしたい時に古橋亭に足を運んでみてはいかがでしょうか？予約をしてから訪れる事をお勧めします！予約の時点で、食べ物の好き嫌いを聞かれますので、どうしても苦手な物がある方はお伝えしておくと良いと思います。それを避けたメニュー構成にしてくださいますよ！また残念ながら小さなお子様は入店できませんのでご注意ください。

古橋亭
東茨城郡大洗町磯浜町8196
029-266-0040
ランチ 12:00～14:00
ディナー 18:00～21:00
火曜・水曜 不定休