福蜜柿

またまた食べ物ネタです！かなり続いてますね^^;
今日ご紹介させていただくのは、国内最高峰と言われているのあんぽ柿の福蜜柿です♪福蜜柿は、富山県産の三社柿と言う品種の柿を、天日干しにした後、さらに遠赤外線で表面を乾燥させたもので、外の皮もやわらかく、中はとろーり半熟状態なんですっ。

箱の中の福蜜柿は、こんな感じで個包装されています。1箱には12個入っています。とにかく1つひとつが大きい！そしてぷ～っくりとしています。

袋から出すとこんな感じ。本当に形がとってもきれい。これ、あんぽ柿？と思ってしまうほど。ぷっくりつやつやで、本当に乾燥させてあるのかと疑いたくなってしまいます。

そして、中身を割ってみてさらにびっくり！見てくださ～い、この半熟とろとろ状態！ちょっと切り方が汚いのはお許しください^^;でも、中身がとろ～りと柔らかいのは伝わりますよね？お味は・・・勿論最高です♪この甘み、画像からは伝えられないのが残念です。今まで食べたあんぽ柿の中で1番美味しいです。

こちらのあんぽ柿、美味しいだけあって、お値段も素晴らしいんです。1箱12個入りで5,000円くらいします(^^ゞしかも人気の商品で、多分今からだと買えないかも。11月の中旬くらいから販売が始まるのですが、12月の中旬くらい迄には大体完売してしまうんです。それくらい貴重品。富山県福光町の限られた生産者の方しか、この福蜜柿を作る事が許されていない一品なのです！

この見事なまでのとろ～りとしたあんぽ柿。是非機会があったら召し上がってみてください。きっととりこになるハズです（*^_^*）