生パスタ

大好きな生パスタ！相変わらず作ってます（*^_^*）
インペリアのパスタマシンを購入して早1年。飽きることなく定期的に作っています。やはり手作りの生パスタは美味しいです♪

こちらはGWに作った際の画像です。珍しく昼間に作ったので、久しぶりに写真を撮ってみました！



一応、自分の中で決まった配合はあるのですが、そのときの気分でいろいろ変えたりもしています。全く同じに作ったつもりでも、その日の生地の具合によって食感が変わったりします。それがまた面白い！また、できたてと2～3日寝かせた物でも全然食感が違うしし・・・。

私よりもうちの夫の方が生パスタは好きなようで、乾麺でパスタを作ると「生パスタじゃなーい」とクレームがついたりします（笑）夫がここまでハマってくれるなんて本当にうれしい限りです。これからも我が家の定番として作り続けたいと思います！

cafe L'avedon（カフェ ラヴェドン）

keicaの次に向かったのはcafe L'avedon（カフェ ラヴェドン）です。こちらでも週に2回Recluのパンを出張販売しています。

まずはその外観にびっくり！え”ここは普通の民家じゃないの？と、自分の目を疑ってしまいました（笑）しかし、お店の看板も出ているし、OPENの文字も・・・。ちょっとこんな感じのカフェは初体験かも！

こちらがお店の入り口～。かなりレトロな雰囲気ですよね～。田舎のおばあちゃんちに遊びに来たような感覚です。ドアを開けるときにするガラガラガラ～って言う音に懐かしさを覚えました。

しかし、店内の雰囲気は意外に違うんですよ～。おうちの中は3DKかな？その3部屋がそれぞれ違う雰囲気で演出されています。まずは入り口入って左手のお部屋。ちょっとアンティークな感じ？！

続きましての2部屋は、なんと畳にこたつ！ひょえ～本当に新感覚！！！カフェにこたつが置いてあるのは初めて見ました。しかしなぜだろう・・・結構馴染んでる（笑）こちらは2部屋を仕切らず広い空間が広がっていました。

そしてこたつのある部屋の窓際は、このようなカウンター席になっています。これまた懐かしい雰囲気ですよね～。この木枠の窓がレトロさを演出してるのかな？

私とともちゃんは上の画像のお隣の部屋のカウンター席で紅茶をいただきました。紅茶にはケーキ付とクッキー付の2種類のセットがあります。私はお腹がいっぱいだったのでクッキーにしました♪ごまのクッキーはサクサクしていてとても美味しかったです。

お店のオーナーさんは素敵な奥様♪品のある感じの方でした～。全て1人でやってらっしゃるのかな？駐車場の場所がわからなくて質問した後に駐車してから入店すると、場所わかったかしら？なんて気さくに声をかけてくださって（*^_^*）私たちは最初から飲み物のみのつもりで来たのですが「ごめんなさいね～今日はもうランチは売り切れちゃったの」なんていかにも申し訳ないという声色でお話してくれたり・・・。オーナーさんの人柄も人気の秘密なのかな？と思いました。

本当に宇都宮っていろんなお店があるな～と改めて思いました。keicaもL'vedonも全く違う系統のお店だけど、それぞれに良さがあってとても素敵でした♪是非また宇都宮のお店巡りをしたいな！

cafe L'avedon（カフェ ラヴェドン）
宇都宮市清住3-1-13
080-5186-3197
12:00～16:00
定休：日曜＆月曜
駐車場　5台

Reclu（レクリュ）

是非行ってみたかった宇都宮のカフェ＆パン屋さんを訪れる事が出来ました♪cafe keicaとcafe L'avedonさんです。各週2回ずつRecluのパンも販売しているカフェです(*^_^*)Recluのパンは、オーナーさんが1人で、酵母から全て手作りしています。

この日は土曜日だったため、Recluのパンの出張販売があるのはkeica。タベルナ・サクライでのランチ後、ともちゃんのナビでお店へ向かいました。



こちらがお店の外観です。とにかくかわいい、素敵！外観を見ただけで胸がワクワクしてきました。でもお店の場所はちょっとわかりにくいかも(^^ゞ地図を片手に、ともちゃんが右往左往してましたもの（笑）



こちらがお店の入り口付近。入った瞬間、お店の空気に飲み込まれました。・・・初めてです、カフェに入って心地いいと思ったのは。私はどちらかと言うとモダンな雰囲気の家やお店の方が好きなのですが・・・こんな木の温もりのするかわいらしい雰囲気もいいな～って思いました。



何気ない小物も本当にオシャレなんです。木の窓枠、木のベンチの使用感も素敵。光の差込具合も計算されているのでは？と思うくらい、やわらかい光が心地よいのです。



しかし残念ながら、keicaさんは現在カフェの営業を休止されています。オーナーさん手作りの焼き菓子のみ販売されています。こんな素敵な空間の中で、のんびり紅茶でも飲みながら過ごせたらどんなに気持ちいいんだろう～と思いました。



何気なく置かれている全ての物が、本当にナチュラルで素敵です。私は1人で店内をグルグルと歩き回り、撮影しまくっていました（笑）



そしてこちらがRecluのパンが並べられているテーブルです。この雰囲気、ここは本当に日本？と自分の目を疑ってしまいました。



パンも無造作に並べられているようですが、ちゃんと考えられていますね。天板にキレイにディスプレイされています。天板を使っているなんて素敵なアイディア。まるで焼きたてのパンがそのまま並んでいるようですよね！



こちらがお店のロゴ。パンの脇にちょこんと置かれています。



そして販売されているパンたち。私とともちゃんでパンを購入した後に撮影したので、在庫がちょっと減ってしまいました（笑）



プライスカードも愛情が溢れています。とってもかわいい♪そしてパンも美味しそう！物凄く丁寧に作られているのがわかります。成型が本当に美しい～。



お店に並んでいる全てのパンと焼き菓子を買い占めたい気分でした。でも現在の我が家の冷凍庫は既に満員御礼(;_;)こみ上げてくる気持をぐっと抑えて、自分の気になる4種類のパンを購入しました。



それがこちらです。ごまベーグル、くるみ＆レーズン、カルツォーネ（トマトソース＋なすソテー）、雑穀リュスティックです。いや～本当に美人さんだわ。食べるのが勿体無いくらい・・・実は、勿体無くてまだ全部いただいてません（笑）完食次第、レポらせていただきます(^^ゞ



最後に、こちらはkeicaのオーナーさんがカウンター前に佇む1枚です。本当に素敵だったので最後にＵＰさせていただきました。keica、Reclu、どちらのオーナーさんも本当に素敵な方でした♪



何だか今回のレポは、素敵を連呼しまくってましたよね(^^ゞでも本当に素敵だったんです。こんなカフェが近所にあったら、間違いなく通いますね。いや、宇都宮でも通いますのでカフェの営業を再開してください！とお願いしたいくらいです。

keicaの焼き菓子、Recluのパンを食べてみたい！と言う方は、お店のブログで営業日を確認されてから足を運んでくださいね。お休みが変更になる事もあるそうです。

この後私たちは、Recluのパンを出張販売しているもう1つのお店、cafe L'avedonさんへ向かったのでした～。勿論Recluのパンは販売されていませんでしたよ（笑）ゆっくりのんびりお茶してきました♪その様子はまた明日～。

keica
栃木県宇都宮市吉野2-5-8
028-632-5839
open
水木土　12:00-19:00
火　　　　14:00-19:00
金　　　　13:00-19:00
close  日・月
※ Recluのパンの販売は、水曜日と土曜日の13時からです（売り切れ次第終了なのでお早めにどうぞ）。

Taverna Sakurai（タベルナ・サクライ）

宇都宮ツアーのランチは、2008年3月26日にオープンしたばかりのタベルナ サクライでいただきました。こちらのオーナーさんは、宇都宮市内で人気のイタリアンレストランでご活躍されていた方で、本場イタリアでの修業経験もあるそうです。オープンして間もないというのに連日満席で結構待つと言う話だったので、ともちゃんに事前にしっかり予約をしておいてもらいました。

外観をもっと大きく写したかったのですが・・・店舗前が駐車場のため断念。撮影するにはしたのですが、車が入り込んでしまって外観が見えません(^^ゞお店はベルモールと言うショッピングセンターの目の前の新築マンション1Fに位置しています。

新しいだけあってさすがにキレイな店内。落ち着いた雰囲気にまとめられています。こちらがテーブルセッティング。ダークブラウンのテーブルに、オレンジのランチョンマットがとても映えます。

それでは早速お料理をご紹介させていただきます。
ランチはAとBの2種類。サラダ・パン・パスタ・ドルチェで1,200円。それにメインが付くと2,000円になります。私たちはメインが付いたBランチをいただきました。

こちらがサラダです。たくさんのお野菜に、ドレッシングとパルジャミーノチーズがかけられています。見た目もキレイで、味もさわやか。トマトも甘みが際立っていて、とても美味しかったです。

続きましてはパン。バゲットにオリーブオイルがかけてあります。どちらかと言うと、私は自分でつけて食べたいかも・・・なんてわがままですね(^^ゞ

そしてこちらがトモちゃんチョイスのパスタ、イイダコのピリ辛トマトソースです。もちろん味見をさせてもらいました♪味は濃い目です。とろみの強いピリ辛濃厚トマトソースの中から、時々イイダコが顔を出します。私が食べたところにはイイダコはいなかったけど（笑）パスタはディチェコを使用しているようでした。

そしてこちらが私チョイスの新玉ねぎと空豆・ベーコンのスパゲッティーです。オイルベースのパスタかな？と思っていましたが、クリームの風味もしますね。パルジャミーノの香りも程よく感じます。塩味はしっかり目についていました。味がボケそうなイメージがあるこちらの組み合わせですが、最後まで飽きることなく美味しくいただけました！

そして、この日のメインは黒豚のカツレツでした。黒豚に粉をまぶして、多めのオイルで炒め焼きにしてある感じでした。シンプルな味付けでとても美味しかったです。食感も、サクっとジューシー！パスタの量が意外に多かったので、全部食べられるかどうか不安だったのですが・・・それは杞憂と終わりました（笑）

ドルチェはリンゴのフラン。食感がしっかり残ったリンゴの甘みと酸味のバランスがとてもよかったです。リンゴって火の通し方一つで全然違うお菓子になるんだな～と改めて思いました。

この日の飲み物は紅茶にしました！最近コーヒーを選ぶ事が多かったので何となく・・・。本当はもっとゆっくりお食事＆おしゃべりをしたかったのですが、次の予定が控えていたのでそこそこの時間で退散しました。・・・と言っても、1時間半はお店にいましたが(^^ゞ

こちらのお料理、とっても美味しかったです。メインなしのパスタランチだけでも十分お腹一杯になります。この内容であのお値段、かなりお得だと思いますよ～♪人気なのもわかりますね～。是非また機会があったら来てみたいですっ(*^_^*)あ”やはり予約する事をお勧めしま～す！この日も直ぐに満席になってしまったので。

次はいよいよ、KeicaへRecluのパンを購入しに向かいました！

タベルナ・サクライ
宇都宮市陽東8-2-7 ヴィベール1F
TEL&FAX 028-663-5635
Lunchi 11:30～14:00
Dinner 17:30～22:30（L.O）
　　　　 日・祝～21:30（L.O）

Pnetteria Vivo（パネッテリア ヴィヴォ）

GWのお休み中に、宇都宮のお友達ともちゃんと宇都宮食ツアーを開催しました♪ともちゃんとは高校時代からのつきあい。全く気兼ねなく女子トークを繰り広げながら楽しい1日を過ごしたのでした！

そんな宇都宮ツアーの最初に訪れたのはPanetteria Vivo（パネッテリア ヴィヴォ）。宇都宮で大人気のパン屋さんです。人気のパンは早々と売り切れるという話を聞いていたので、vivoの開店時間9時に合わせて自宅を早めに出発したのでした(*^_^*)9時半頃にはお店に到着していました！

お店に着くなり、車の出入りの激しさにびっくり。まだ9時半だって言うのに、パンを買い求める人であふれていました。この写真を撮るのも一苦労だったんですよ！ショーケースの前には人だかりが出来て、とても撮影出来る状況ではありませんでした^^;本当はもっといろんなアングルで写真を撮りたかったのですが、他のお客様の迷惑になりそうだったので諦めました（お店の方の了承は得てから撮影しています）。画像以外にも棚がいくつかあります。しかし、この品揃えは圧巻ですよね！ちなみに、画像の右下の棚は全てリュスティックなんです！リュスティックだけで10種類以上あるんですよ～。

では、その人気のリュスティックをご紹介させていただきます♪
こちらは和栗のリュスティック。vivoのリュスは形が長方形なんです。高さも低め（3～5cm）。長さは15cm以下。重さは110～130gくらいでした。

続きましてはマンゴー＆ナッツ・・・だったかな^^;慌しく買ったので、よく覚えていないのです。申し訳ありません。



こちらはミックスフルーツ。これはちゃんと覚えていました！



こちらが1番高さがあったリュスで、りんご＆クルミ。



リュスティックは、全てもっちもち！クラストはほどよくパリっと、クラムはねっちょり感を感じるくらいにもちもちしていました。この独特の長方形の形がvivoのリュスには合っているな～と思いました。とっても食べやすく、軽く1本いただけちゃいます。今までこんな形のリュスはいただいた事がなかったのですが、気に入っちゃいました♪とにかく、たくさんの種類のリュスを眺めているだけでも幸せな気分になっちゃいます。

続きましてはベーグルです。ベーグルの種類も結構ありました！さすがに全種類買う事は出来ないので3種類のみ購入しました。

こちらはチョコ＆チェリー・・・だったかな^^;これまたうろ覚えで申し訳ないです。フレイバーをちゃんと覚えられないくらい混んでたので。



こちらはマンゴー。これは間違いないです（笑）



続きましてはイチゴ。ドライイチゴともジャムとも言えないジャムが巻き込んでありました。



ベーグルの方は、やはりパン屋さんのベーグルって感じでした。イーストを使ったソフトなベーグルでした。でも程よくもっちりとしていて、これはこれで美味しかったです！しかしやはりvivoさんには選ぶ楽しみがあります！このフレイバーはどんな味がするんだろう？とわくわく感が味わえるんです。そんな演出が出来るパン屋さんってあまりないな～と思いました。

そして最後にvivoの大人気商品をご紹介させていただきます。それがこちらの餅麦パン！餅の刻印が印象的です。こちらは本当に大人気で、9時半に訪れた時点で残り3斤しかありませんでした。私がお友達の分と合わせて2斤購入したので残り1斤。私の後に入ってきた方がそれを買い求めて売り切れてしまいました(^^ゞ



こちら、実はまだじっくり味わっていただいてないんです(^^ゞただ、自宅に帰ってカットしてみてビックリ。ブレッドナイフが、そのあまりの弾力に押し戻されてしまい、いつものようにカット出来ないんです！カットの段階からかなりのもちもち感を感じてしまいました。昨日夫が食べているのを一口もらったのですが・・・シュワっと蒸しパンのようなもっちり感でした！うわぁ～早くしっかりじっくり味わって食べたいよ～！！！

実はvivoでは他にもパンを購入しました。それと本日UPしているパンでもまだ食べて無いものもあります(^^ゞ全てのパンを食べてからＵＰしようとしたら・・・一体いつＵＰ出来るかわからないので（vivantのベーグルもまだまだ在庫があるのです）。気になるパンがあった方は個人的にご連絡ください（笑）詳細をお知らせいたします。

vivoはとっても楽しいパン屋さんです！とにかく選ぶのが楽しい・・・ちょっと混んでいて忙しいけれど。ちなみに、土曜以外はここまで混雑していないようなので、平日に行かれる事をお勧めします（日曜日は定休日です）。
リュスティックが好きな方には特にお勧めのパン屋さんです。宇都宮に遊びに行った際には、私はまた訪れると思います(*^_^*)

Panetteria Vivo（パネッテリア ヴィヴォ）
宇都宮市下戸祭2-1-11
TEL&FAX 028-624-1182
定休：日曜日（臨時休業あり）
9:00～18:00

ラタトゥイユ

GWのお休み中に、お友達のむつ、夫の3人で、2008年3月1日にオープンしたばかりのラタトゥイユに行ってきました！こちらは昭和58年創業のセレクトショップ「STEP」が手掛ける衣食住をトータルプロデュースするお店です。店内にはレストラン【ラタトゥイユ】と【STEP OUTLET】が併設されています。

こちらには以前ビストロ・アキと言うフレンチレストランがありました。その後地になります。緑岡高校の正門の目の前に位置しています。駐車場も広く、50号パイパスから入って直ぐなのでアクセスもしやすいと思います。

店内はいくつかの部屋に区切られていて、私たちは駐車場沿いの窓際の席に通されました。ここはリフォームして増築されたのかな？床は屋外のテラスに使われるようなレンガ風のタイルが使用されていて、天井もテラスの雨よけに使われるビニール仕立ての物でした。壁は外壁と同じでした。

こちらがテーブルセッティングです。チェックの布地のランチョンマットにカトラリーが並べられていました。私はパスタランチ1,200円をチョイスしました。

こちらがセットのサラダ・スープ・自家製酵母のパンです。

画像を大きくしてご紹介させていただきます。まずはサラダ。ビネガー仕立てのさっぱりしたドレッシングでした。

続きましてはスープ。ランチセットのスープと言うと、ちょっと手抜きされていたり蒸発していて味が濃いイメージがありましたが・・・こちらはしっかりとしたお味でした！

そして自家製酵母のパン！これはどこで焼いているんだろう？聞いてみようと思ったのですが・・・何となく聞きにくい雰囲気のため断念。BGMも無く、お客様も少なく、店内がシーンとしていて(^^ゞ私たちも小声で話していました。

ランチのパスタはクラムチャウダーのスープスパゲッティでした。スープスパゲッティと言うと、丼のような深い器で来るのかな～と思っていたら・・・平たい大きなお皿で運ばれてきました。これは意外！かなり粘度の高い濃厚なクラムチャウダーでした。パスタにスープがからむからむ。パスタも固めにゆでてあったため、最後までほどよい食感を残していただくことができました。

ちなみにこちらは、うちの夫が注文したサンドイッチセットのサンドイッチです。夫が既に1つ食べた後だったので、実際にはもうちょっと量は多いです。こちらのサンドイッチランチは900円です。スープとサラダが付きます。

ラストはドリンク。私はホットのカフェオレをチョイス。デザートを注文しようと思ったのですが・・・クラムチャウダーが意外にお腹にたまったので今回はパスしました。

食後にSTEP OUTLETをのぞいてみようかな～と思ったのですが、こちらは営業時間が14時からで見る事が出来ませんでした。同じ店内にあるのですが、ガラスのドアで仕切られています。いくらOUTLETとは言えSTEPのお洋服ですからね・・・きっと買えない事でしょう（笑）以前お店を訪れて（まだ銀杏坂にある頃）お値段を見てビックリした経験があります(^^ゞ

こちらの全体的な感想としては・・・ちょっと落ち着かないかな？たまたまなのかもしれませんがBGMが無くシーンとしているので話がしにくいです(^^ゞお料理の方はパスタしかいただいていないので本当のところはよくわかりません。都内の有名なフレンチレストランでの経験を経て、本場フランスの三つ星レストランでさらに腕に磨きを掛けた気鋭のシェフがお料理を作っているそうです。

パスタランチの他に、スープ・サラダ・メイン・飲み物が付いたラタトゥイユセット1,500円、スペシャルランチセット2,100円、シェフのお勧めランチコース2,500円があります。
ディナータイムはアラカルトメニューは勿論、コース料理もパスタコース2,500円、ラタトゥイユコース3,500円、シェフコース5,000円、ラタトゥイユスペシャルコース（要予約）10,000円と幅広く用意されています。気になる方は是非足を運んでみてください。

ラタトゥイユ
水戸市笠原町1075
ﾚｽﾄﾗﾝ 029-244-0480
STEP  029-303-7333
営業時間
ﾚｽﾄﾗﾝ 11:30～22:00（L.O 21:00）
STEP  14:00～21:00
定休：火曜日

イタリア料理教室⑲

先週参加したイタリア料理教室の様子をご紹介させていただきまーす！今回の参加者は3名。いつも以上にアットホームなこぢんまりとした雰囲気でした。まるで家族の食卓のよう（笑）相変わらず会話も弾んで楽しいひと時でした♪

まずはパスタからご紹介させていただきます。こちらは豚肉とゴボウとふきのとうのスパゲティーです。かなり和な食材満載のパスタでした。ゴボウを炒めている時は、ここはイタリアンレストランの厨房だったよね？と、質問したくなるほど和な匂いがたちこめていました（笑）お味の方は美味しかったです！ふきのとうのほのかな苦味とゴボウの食感が絶妙でした。私も今度ごぼうを使ってパスタを作ってみようかな♪

こちらがこの日の前菜でーす。

左からにんじんのムース、カポナータ、キッシュ。それぞれの詳細については割愛させていただきます(^^ゞ画像をクリックして大きくしてご覧くださいね。

この日のメインは牛ハラミのロースト 生姜風味のソースです。
これまた和なソースですよね～！イタリアンに生姜ですから！でもいただいてみると、確かに生姜の風味がしっかりするんですが、味はイタリアンなんです♪ハラミの食感と生姜ソースがよく合います。こちらも勿論美味しかったです！

ラストはドルチェ！抹茶とココナッツのズッパ 苺のブラマンジェ添えです。ズッパとはイタリア料理でスープを意味します。つまり抹茶とココナッツのスープに苺を添えたデザートと言う事になりますね・・・意外な組み合わせですよね～。でもいただいてみると、これまた合うんですよ～！！！和な素材とイタリアンって本当に合うんですねっ♪ちなみに、こちらの盛り付けは、もちろんパティシエさんが全てしてくださいました。シュークリームも事前に用意しておいてくださったものです。・・・私たちじゃこれは無理です、はい^^;

今回も楽しくお料理を習うことが出来ました！習うというかおしゃべりしてると言うか、何というか(^^ゞ
そんなお料理教室も、次回で記念すべき20回目！1年と2ヶ月になります。もうそんなに通ってるんだな～としみじみ思ってしまいました。果たしてお料理の腕は上がったのか？！それは秘密にしておきま～す（笑）

IL Cuore（イル・クオーレ）

先日、お友達のエミコとつくばのIL Cuore（イル・クオーレ）に行ってきました！エミコは3月に結婚式を挙げたばかり♪その際の裏話を聞きながら、楽しいひと時を過ごしました。

こちらのお店は、つくばの街中からだとちょっと車で走ります。お店の周辺には緑が溢れていて、とっても雰囲気が良いです。入り口の木製のドアも、趣があっていい感じ～。



こちらが店内の様子です。大きな窓が開放的でとても明るい！インテリアもシンプルにまとめられていて落ち着いた雰囲気です。私たちがお店を訪れた時にはテーブルに空きもあったのですが、あっという間に満席になってしまいました。やはり予約をしてから訪れた方が確実ですね！



こちらがテーブルセッティング。ブラウンのランチョンマットがシックな印象。ちょこんと飾られた1輪のお花がかわいらしいです。



それではお料理をご紹介させていただきます。
まずは前菜。フレッシュトマトのブルスケッタと若鶏のサラダです。ブルスケッタは結構味付けがしっかりしていますね。若鶏のサラダはビネガーが効いていてさっぱりとしていて食べやすかったです。



ランチについてくるパンはこちらのバゲットです。しっかりと焼き戻されていてクラストはバリっとしていました。どちらのバゲットなのかは確認し忘れました(^^ゞここで焼いてるのかな？！



続きましてはパスタです。私がチョイスしたのはこちら↓新鮮な生ウニのトマトソース和えスパゲッティです。ランチの料金プラス320円になりますが、どうしても食べたかったのでこちらを選びました！お味の方はまろやか！トマトの酸味はほどほどで、ウニの濃厚さとクリームのマイルド感がとてもマッチしていました。パスタはもっちり系です。



続いてメインの登場です。私がチョイスしたのは茨城県産豚肩ロースのグリリア サラダクレソン添えです。画像だとわかり難いのですが、ソテーした豚肩ロースをスライスした物の上にクレソンのサラダが載せられています。お肉は適度に歯ごたえがあって旨みがしっかりと感じられました。ソースもあっさりとしていて美味しかったです！



そしてラストはドルチェ！お皿にキレイに盛り付けられています。この日はレモンのタルト、プロフィット、ジェラートでした。私はレモンのタルトがお気に入りです♪レモンの甘酸っぱさが後引く美味しさでした（*^_^*）



もちろんドルチェには飲み物がつきますよ～。私はホットのカフェラテをチョイスしました。甘いドルチェにミルクたっぷりのカフェラテ。至福の時を過ごさせていただきました。カップもかわいいですよね♪



こんなに内容が盛りだくさんで、こちらのランチはなんと1,680円なんです！そりゃー人気のハズですよね～。雰囲気もよくて、お料理も安くてボリュームたっぷり♪もうちょっとリッチにランチがいただきたい方のために、プレミアムランチ3,200円もありますよ～。



お料理も美味しく、おしゃべりも楽しく、つくばツアーは大満足のうちに終了しました。いや～つくばは本当にお店がたくさんあるな～。是非また近々来なくちゃ！と思いましたとさっ♪

IL Culre（イル・クオーレ）
茨城県つくば市吉瀬1642-3
029-857-7179
Launch 11:00～14:00
Dinner  18:00～21:00
定休　月曜日

ekmek（エクメク）

ダヴィットパンの後は、つくば市春日にあるekmek（エクメク）に向かいました。エクメクからはつくばのお友達エミコも一緒です！

こちら一見普通のお宅に見えるのですが・・・1階に店舗のあるパン屋さんなのです♪とっても素敵なおうちです。外壁がガルバリウム鋼板！我が家を建てるときにもガルバを使ってるおうちもよく見かけました～。イマドキなおうちで使っているところが多かったな～。

あ”そんな話は置いといて・・・場所は春日3丁目のセブンイレブンの近くです！学生時代に友人がこの近くに住んでいたので直ぐにわかりました（*^_^*）何だか懐かしい気持ちになってしまいました。



エクメクの店内はとても小さく、数人入ったらいっぱいになってしまいます。私たちが訪れた時も、後から1人お客様が入ってきたのですがそれで満員御礼です。セルフでパンを選ぶ形式に見えますが、購入するパンが決まったらオーナーさんにお願いして取り分けていただきます。
お店に入って右手にこちら↓のパン達が並んでいるのですが、こちらのパンは全て米麹酵母で焼かれているそうです。



そして店内に入って真正面の棚のこちらは↓フルーツを使った酵母で焼かれているそうです。フルーツはその季節によって変わるようでもちろん自家製。オーナーさんが愛情を込めて作っていらっしゃいます。またバター、卵、牛乳はなるべく使わず、素朴で低カロリーのパンを焼くように心がけているそうです。甘みが必要な場合は、はちみつを利用したりもしているようです。パンのプライスカードには使われている原材料が全て記載されています。



こちらの棚↑の下に、こちらがあります↓
インテリアもとってもかわいらしいです。小さな店内に、オーナーさんの好きなものがギュっと詰まっています。ちなみにエクメクとはトルコ語でパンを意味します。



こちらが私がGETした戦利品です。米麹酵母のパンを3種、フルーツの酵母のパンを1種購入しました。本当はもっと買いたかったのですが・・・david painで結構な量のパンを買ってしまったのと、この後vivantのベーグルが届くのがわかっていたので控えめにしました。しかし、後からもっと買っておけば良かったと後悔したのは言うまでもありません。



エクメクのパンはとっても私好みでした。粉の香りがしっかりして、噛み締めると粉の旨みがあふれてくるんです！シンプルなパンほどその味わいがよくわかります。ベーグルも、ベーグル専門店の味とは全く違うのですが、その素朴な旨みが美味しかったです。

シンプルなパンが好きな私ですが、ちょっとハマりそうなパンがありました。それがこちらのクリームパン！



カスタードクリームの糖度がかなり低いし、トロリともしていないんです（笑）でもシンプルなエクメクのパン生地にとっても合っていて美味しいんです♪これはお勧めですね～。

エクメクも是非また行きたいお店ですね～！午前11時からのオープンで、この日は11時5分くらいに訪れたのですが・・・こちらの看板商品のパン【エクメク】は既に売り切れていました(^^ゞ次回はお取り置きの連絡を入れてからお伺いしたいと思います。

ekmek（エクメク）
つくば市春日3-21-1
0298-60-8213
11:00～売り切れまで
定休：日曜・月曜・第3火曜

david pain（ダヴィットパン）

今日からいよいよ5月ですね！
私にとって5月は1年の中で特別な月なんです♪私の名前からお察しいただけるかと思いますが・・・そう誕生月でーす。尚且つ私の誕生日は結婚記念日でもあります。だから、毎年5月になると・・・あぁ、もう1年経ったんだ～としみじみ思ってしまいます。

さて、話を戻します(^^ゞ

先週訪れたつくばのパン屋さんをご紹介させていただきます！
まずはdavid pain（ダヴィットパン）です♪こちらは以前から気になっていたのに、なかなか行けなかったお店の1つです。それなので？たっぷり画像でレポらせていただきたいと思います。

こちらが外観です↓店舗前に車が停まっているため、微妙なアングルで申し訳ないです(^^ゞ店舗名の通り、フランス人のダヴィットさんと、日本人の奥様で営まれているお店です。

こちらが店内の様子です。対面販売のお店です。手前にあるのがショーケース。奥に少しですがイートインのスペースがあります。お店の中はとにかく清潔感があってキレイ♪ご夫妻のセンスの良さが伺えます。

そしてこちらがショーケース♪圧巻の品揃え(*^_^*)ちなみに9時半頃の様子です。かなりテンション上がってしまいました（笑）ちなみにこの奥にはサンドイッチ類が入っているケースがあります。画像が入りきらなくて申し訳ないです。
店頭にはダヴィットさんの奥様が立たれていました。ラッキーな事に私以外のお客様は1組のみ。その方がお帰りになった後、ゆっくりとパンを選んで購入し、そしてお店の撮影許可をいただいたのでした。奥様との世間話をしながらの撮影は楽しかった～！本当に気さくで素敵な方！「水戸から高速で来ました」とお話をしたら、わざわざ遠くからありがとうございます～って（私が言わせたようなものですが）。お話したのは数分ですが、特別な時間を過ごしたような気分になりました。

それでは写真タイムに入らせていただきます！
実際にダヴィットパンに足を運ばれる方のために？メニュー代わりになるようにバシャバシャ撮影しまくってきました。画像をクリックするとパンの名前とお値段も見えま～す！是非クリックしてご覧ください↓
まずはお店に入って右手にある、生菓子＆サンドイッチコーナーの画像でーす。私は残念ながらこちらからは何も購入しませんでした。この日は暑かったし、車の中には放置できないので(>_<)

続きましてはメインのショーケースのパンです↓
こちらのパン、見てるだけで全部食べたくなってしまいます！しかも全てのパンが自家製酵母♪これだけの種類のパンをダヴィットさんがお1人で焼いているのですから頭が下がります。フレイバーの種類も豊富。そしてディスプレイが本当に素敵。まるでケーキ屋さんに来ている様な錯覚さえおこしてしまいます。私は1度パンを購入してお会計を済ませたのにも係らず、撮影をしているうちに買い足したいパンがどんどん出てきて「すみません、追加してもいいですか？」と再びパンを購入したのでした（笑）

是非画像をクリックして大きくしてご覧ください。圧巻の品揃えです！

ちなみに、撮影に失敗し、微妙にボケてたのもあるので、これで全部では無いです。それとこちらの人気商品クロワッサンの画像もありません。この日はラッキーな事に店頭の在庫が2つあったのですが・・・私が購入しちゃいました（笑）後ほどご紹介させていただきますね。パンパーティーで食べた以外のパンもありますので。

本当に素敵なお店でした！お店の場所も、圏央道のつくば牛久インターを降りて5分くらいのところにあるのでアクセスしやすいと思います。つくば市街地から下道だと20分くらいはかかっちゃうかなぁ？それと、午前中にお店に足を運ぶ事をお勧めします。売り切れ次第閉店になってしまうので・・・。
それと、こちらのお店は簡易包装です。1つひとつのパンをビニール袋には入れません。大きな紙袋に全てのパンを入れて持ち帰りになります。それなので、誰かとシェアしたりお裾分けを考えている方は、ご自分でビニール袋等を用意して行かれた方が良いと思います。ちなみに私は、100均で購入した小袋にパンを小分けにして（勿論車内で作業）お友達にお裾分けしました^m^

また是非足を運びたいお店です(*^_^*)

ダヴィットパン
つくば市牧園7-11
029-871-1214
7:30～19:00（売切れ次第閉店）
定休：月曜日